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海东市化隆县拉面管理人首次进京“深造”

时间:2018-11-14 10:50 来源:青海日报 作者:罗珺 浏览:
摘要:11月6日至11日,海东市化隆回族自治县拉面经营管理人才培训班在中国地质大学(北京)进行了为期6天的培训,旨在全面提高拉面管理人才的整体素质,提升拉面品牌,延长产业链,加快发展拉面产业,促进全县脱贫步伐。 化隆县拉面经济通过几十年的发展,已成为农民脱贫致富的

  11月6日至11日,海东市化隆回族自治县拉面经营管理人才培训班在中国地质大学(北京)进行了为期6天的培训,旨在全面提高拉面管理人才的整体素质,提升拉面品牌,延长产业链,加快发展拉面产业,促进全县脱贫步伐。

  化隆县“拉面经济”通过几十年的发展,已成为农民脱贫致富的支柱产业。目前,在全国270多个大中城市共有拉面经营户15770多家,从业人员达85400多人。在此次培训中,中国地质大学发挥高校资源优势,通过拓展、实地观摩、座谈等活动丰富了培训的内容,并邀请知名教授以大数据、电商中心、推广“化隆牛肉面”商标品牌、依托全国返乡创业试点县和群科镇“拉面特色小镇”建设继续做大拉面电商平台、着力建设全国拉面店食材供应“中央大厨房”、充分利用互联网和阿里巴巴平台促进化隆拉面提档升级等方面进行了详细的讲解。

  学员们通过学习进一步提高了拉面管理人的拉面管理技能、拉面经营者自身管理水平,强化了餐饮文化和经营理念,树立了品牌意识,推动了劳务输出,发挥好驻外办事处的职能,在化隆拉面全面提档升级、转型增效的关键时刻,为“拉面经济”发展保驾护航,不断做大做强“拉面经济”奠定了坚实的基础。 

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全县共有231个“拉面村”的近10万人,在全国271个大中型城市和11个国家(地区)开办拉面店达1.5万家

  经过30年发展,目前化隆回族自治县从事拉面经济的群众稳定在10万人左右,农民纯收入的53%来自拉面餐饮行业或拉面相关产业链。全县涌现出一批“拉面村”“轿车村”“老板村”和“小康村”,部分从事拉面经济的群众也逐步成长为致富带头人。

  开牛肉面店致富返乡后的谭明德、马晓瑛夫妇不仅盖起2层楼房,还开办了一家农家院。

  据了解,自1988年化隆贫困山区第一批“拉面人”在厦门经济特区成功开办拉面店以来,化隆县通过设立驻外拉面经济服务办、组建临时党支部和农民工协会、注册“化隆牛肉面”品牌、发放拉面贴息贷款等措施,鼓励贫困山区农村剩余劳动力在全国各地创出了一条由拉面产业带动农业发展、农村稳定和农民增收的路子,形成了以拉面经济为主,运输、建筑、季节性输出等为辅的劳务输出新格局。全县由单一拉面经济向建筑业、交通运输业及社会服务业延伸。其中返乡创业成功人士创办的以冷链加工、餐饮宾馆、民族服饰加工、旅游服务、商贸流通等23个行业的民营经济实体达380个,实现年产值达8.6亿元。

  近年来,按照“互联网+拉面+N”思路,全县规划的青海省扶贫拉面产业园,青海省扶贫拉面培训服务中心、中国拉面网、互联网+拉面电商服务中心和拉面扶贫“二合一”大数据平台全面建成运行。同时,实施精准扶贫拉面“带薪在岗实训+创业”模式,以全国的化隆拉面店为载体,帮助扶贫对象开办经营一个“扶贫创业拉面店”。

  30年发展,化隆拉面经济使广大群众“挣了票子、育了孩子、换了脑子、练了胆子、拓了路子、创了牌子”,有尊严地实现了劳动、创业、脱贫致富。目前,全县共有231个“拉面村”的近10万人,在全国271个大中型城市和11个国家(地区)开办拉面店达1.5万家。在拉面经济的带动下,两年来全县69个村4249户16577人实现脱贫摘帽目标。

责任编辑:程枫
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